Curs acadèmic 2024/25

Oferir un coneixement ampli sobre els processos d'emprenedoria i innovació a les organitzacions turístiques.

Intensificació de diverses llengües modernes. No acredita cap nivell d'idioma.

Aquesta assignatura és la continuació de l'assignatura Alemany II. S'aprofundeix en els coneixements i competències lingüístiques de la llengua alemanya amb l'àmbit personal i professional, amb un enfoc comunicatiu i pragmàtic i intensificant la comunicació oral i escrita, així com l'autonomia de l'alumne.

Mentre que en moltes indústries i administracions públiques les relacions dominants són intraorganitzatives, en el sector turístic, les relacions interorganitzatives són especialment rellevants. Per tant, predominen les xarxes interorganitzatives com ara les associacions publico-privades, cadenes de subministrament, clústers, relacions intergovernamentals, organitzacions comunitàries i xarxes de múltiples grups d'interès. Aquestes xarxes i la governança turística, entesa com un procés de realització d'activitats coordinades entre actors públics, privats i cívics, són un aspecte de gran relevància dins de la matèria. Aquesta necessitat de cooperació no es limita al negoci turístic tradicional, sinó que s'estén a tots els sectors econòmics, els productes i serveis, els quals són directament o indirectament utilitzats pels turistes que visiten la destinació. Per això, en aquest curs es discuteixen alguns models i mecanismes conceptuals disponibles per als directius de la destinació, i per a les comunitats locals, per intentar implementar estratègies mitjançant la cooperació.

Les destinacions turístiques són zones geogràfiques visitades pels turistes. Les millores en les tecnologies del transport, les polítiques frontereres més obertes i l'augment de les classes mitjanes han contribuït a la democratització dels viatges i, amb això, pràcticament qualsevol zona del món s'ha convertit en una destinació turística real o potencial. Atès que el turisme és una activitat econòmica i el desenvolupament del turisme pot esdevenir una important font d'ingressos per a les destinacions, tot tipus d'àrees administratives (països sobirans, regions, comarques i municipis) tenen interès potencial per desenvolupar i gestionar activitats turístiques al territori sota la seva jurisdicció, i atraure visitants i augmentar els ingressos per a les seves comunitats locals. Les organitzacions que s'encarreguen d'aquestes tasques es coneixen com a Organitzacions de Gestió de Destinacions (DMO) i la seva dimensió i complexitat són més grans, quan més gran és la zona geogràfica sota la seva jurisdicció. S'ocupa de les tasques de gestió dels directius de les destinacions pel que fa al desenvolupament de productes turístics, el màrqueting de destinacions i la marca de la destinació.

La manera com un negoci es relaciona amb els seus clients es coneix com ‘customer relations’. L'objectiu és fidelitzar els clients existents i obtenir-ne de nous proporcionant millors relacions amb els clients i millors serveis que els que ofereix la competència. Per tant, el curs se centra en les pràctiques directives i de gestió per desenvolupar eficaçment les relacions amb els clients i el servei al client. Els sistemes de CRM, la gestió de la qualitat i la gestió dels visitants són àrees estratègiques en les què els gerents d'empreses turístiques i destinacions turístiques han de ser competents.

El turisme cultural es refereix als viatgers que visiten o experimenten el patrimoni construït, una cultura viva o les arts contemporànies. Els seus recursos són tangibles o intangibles i es troben tant en entorns rurals com urbans. Les visites estan motivades per la voluntat de desenvolupar la pròpia identitat cultural, aprendre coses noves, passar temps amb amics i familiars, satisfer la curiositat o simplement aprofitar l'excés de temps. Per tant, el turisme cultural presenta una multitud de motius, recursos i experiències i és diferent per a cada persona i cada lloc visitat. En aquest context, una forma de veure els turistes culturals és pel seu interès en elements del passat: de turistes de patrimoni a turistes casuals (i fins i tot reticents). De la mateixa manera, totes les destinacions tenen llocs patrimonials visitats pels turistes, i aquests llocs també en major o menor mesura són 'gestionats', amb la seva estratègia centrada principalment en la gestió de la conservació i el visitant. El curs aportarà als alumnes les habilitats per comprendre el paper del patrimoni turístic (o el producte), el(s) mercat(s) i les estratègies de màrqueting, els impactes del turisme i altres

La Gestió de Negocis Turístics abasta i connecta tant el desenvolupament estratègic com la gestió operativa de les empreses turístiques. Per tant, el curs tracta la formulació estratègica i el desenvolupament de les empreses pel que fa al seu inici, creixement, competitivitat i rendibilitat. el curs se centra en l'estratègia empresarial, el ‘design thinking’ i el model de negoci. A més, el curs analitzarà també pràctiques directives rellevants en matèria de revenue management.

Mètodes de recerca és una assignatura que capacita als estudiants per a dur a terme recerques acadèmiques. S’introdueix a l’alumne al disseny de projectes de recerca i de mètodes qualitatius i quantitatius que inclouen tècniques de recollida i d'anàlisi de dades, així com en aspetes sobre la validesa i fiabilitat de les dades i resultats.